pollo en olla gm g slowpot
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Muslos de pollo con salsa de Almendras y Setas

Muslos de Pollo con salsa de Almendras y Setas en la Olla GM G Slowpot ( cocción lenta)
Autor: Pilar

Ingredientes

  • 4 Muslos de pollo
  • 1 Pimiento grande
  • 40 gr. Almendras enteras
  • 40 ml. Vino blanco
  • 1 Cebolla grande
  • Mezcla de Setas (al gusto) Las que utilicé fueron congeladas
  • 4 Dientes de ajo
  • Mezcla de Sal, jengibre, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra . Las especias al gusto y las que más os guste

Elaboración paso a paso

  • En la cubeta Slopwpot no se puede rehogar así que utilizo mi cubeta normal para realizar este proceso.
    Rehogo las almendras, cuando se dore un poco añado la cebolla y los ajos.
    Rehogo todo.
    Reservo para dentro de un rato.
    pollo en olla gm g slowpot
  • Ahora rehogo los muslo de pollo
    pollo en olla gm g slowpot
  • Pongo en la cubeta slowpot un poco de aceite y unto los bordes.
  • Mezclo el vino con las especias y la sal.
    pollo en olla gm g slowpot
  • Añado el pollo, ahora por encima la mezcla de las especias, los pimientos que voy metiendo entremedia de los muslos, añado las setas y por encima la cebolla, el ajo y las almendras.
    pollo en olla gm g slowpot
  • Menú fuego lento SIN ECO durante 230 minutos , a veces podemos confundirnos y pensar que son dos horas y media, no, son 230 minutos que son casi 4 horas.
    pollo en olla gm g slowpot
  • Transcurrido este tiempo vemos si los muslos están ya cocinados,
    Si están ya podemos dejar la salsa sin espesar o espesarla.
    Si optáis por espesarla lo hago así:
    Con un cazo saco todo el caldo de pueda, dejo que se enfríe, le añado dos cucharadas de maicena, mezclo y lo llevo a una cubeta normal de la olla, menú guiso 5 minutos, voy removiendo que no se queme.
    Cuando haya espesado la salsa ya lo añado a los muslos de pollo.
    pollo en olla gm g slowpot
  • Ya tenemos terminado nuestros muslos de pollo en salsa.
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