Receta de Picos o Grisinis de Harina de Garbanzos

PICOS O GRISINIS SIN GLUTEN

picos sin gluten

Hola a tod@s hoy vengo con unos PICOS O GRISINIS DE HARINA DE GARBANZOS.

Con esta deliciosa receta participo en el RETO ASALTABLOS, gracias Marga, os dejo su blog para que la hagáis una visita que tiene unas recetas la mar de deliciosas “ AZAFRANES Y CANELAS”.

El blog que ha tocado asaltar este mes ha sido el blog de Guille : NO ME COMES NADA pues os vais a hinchar de comer con este blog de recetas tan estupendas y diversas. Animaros y pasaros por él. Me encanta.

Además para preparar estos Picos con la harina de Garbanzos no he tenido ni que adaptar la receta al sin gluten porque la harina de Garbanzos en Sin gluten (fijaros siempre que ponga sin gluten).

Me han encantado estos Picos o Grisinis de harina de Garbanzos, ideales para el picoteo, les acompañe de queso curado de oveja y aceite de oliva.

Si queréis ver la vídeo receta aquí:

Sin más esperas vamos a la receta de estos Picos sin gluten.

Picos con harina de garbanzos

Receta de Picos, Colines o Grisinis con harina de garbanzo.

Ingredientes

  • 170 gr. Harina de Garbanzos
  • 30 gr. Maicena
  • 30 gr. Semillas de sésamo (utilicé una Mezcla de Semillas, pipas de girasol peladas, semillas de sésamo, semillas de lino marrón, pipas de calabaza peladas, semillas de amapola. Compré esta Mix de Semillas en Mercadona.
  • 1 cucharadita Levadura química La de los bizcochos
  • 1 cucharadita Bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita Sal
  • 40 ml Aceite de Oliva
  • 90 ml Agua
  • Mezcla de especias Las que más os guste, las mías fueron pimienta negra molida, jengibre en polvo y orégano.

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente añadimos los ingredientes secos (las semillas, la harina de garbanzos, ha
    harina maicena, las semillas, la levadura química, el bicarbonato sódico, la sal y las especias.
    picos o colines sin gluten
  • Lo mezclo y añado los líquidos (el agua y el aceite).
  • Vamos mezclando que se integre los ingredientes bien.
    Es más cómodo una vez que esté medio mezclado seguir con las manos.
    La masa es pegajosa.
    picos o colines sin gluten
  • Tapamos la masa con film transparente y lo vamos a dejar en la nevera aproximadamente 20 minutos.
  • Transcurrido este tiempo sacamos nuestra masa de los picos sin gluten y ya vamos dando las formas que queramos.
    Preparé algunos lazos,otros eran como aplanados pero la mayoría alargados como en la foto.
    Ya al gusto de cada uno vamos preparando los picos de harina de garbanzos.
    picos o colines de harina de garbanzos
  • Tenemos el horno precalentado a 180 º.
  • Pongo los picos sobre la bandeja que he puesto papel de horno, añado los picos sin gluten y al horno durante unos 20-25 minutos a 200º depende de la potencia de cada horno.
  • Luego los pasamos a unas rejillas que se enfríen.
    picos o colines con harina de garbanzos
  • Ya tenemos nuestros picos de harina de garbanzos
    picos sin gluten

Riquísimos ¿vosotr@s de qué los vais acompañar? en esta ocasión los acompañe de queso curado de oveja y aceite de oliva ¡Delicioso!

picos sin gluten con harina de garbanzos

Espero que os haya gustado y a tú salud Guille, sigue así con tu maravilloso blog.

  • Pan Sin Gluten: Principios, técnicas y trucos – COMPRAR LIBRO

  • 2 thoughts on “Receta de Picos o Grisinis de Harina de Garbanzos

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